Resep Nasi Goreng Simpel Endeus

Daftar Isi

Nasi goreng selalu jadi favorit saya sejak kecil. Bahkan kalau pagi-pagi saya malas sarapan, mamak selalu punya cara agar saya makan, salah satunya dengan menyiapkan nasi goreng yang pasti tidak akan saya tolak.

Nasi goreng paling simpel (versi saya) sering saya buat saat lapar di tengah malam ataupun pagi-pagi setelah subuh.

Hanya butuh nasi secukupnya, margarin, sejumput garam, 1 butir telur, sejumput merica bubuk, bawang merah goreng untuk taburan.

Siapkan wajan, masukkan margarin, masukkan telur, orak-arik. Masukkan nasi lalu aduk. Tambahkan merica dan garam, aduk rata. Tuang ke dalam piring, taburi dengan bawang merah goreng. Simpel banget kan? Jika ada sambal biasanya saya juga menambahkan sesendok makan sambal.

Nah, kalau lagi niat masak nasi goreng, ini dia resep andalan saya

- 2 piring nasi

- 2 butir telur ayam

- 2 lebar kol, potong tipis 

- 5 butir bawang merah

- 3 butir bawang putih (jika ada bawang putih goreng, bisa ditambahkan. Caranya, ambil 1 sendok makan lalu haluskan dan ditaburkan sejenak sebelum nasi goreng diangkat. Jika tidak ada bisa di-skip)

- 1cm terasi udang

- 1 sendok makan garam

- Kecap manis secukupnya, 

- minyak untuk menumis, secukupnya

Cara membuatnya:

- haluskan semua bumbu

- buat orak-arik telur, sisihkan

- Tumis hingga harum, masukkan nasi ke dalam wajan, aduk-aduk

- Tambahkan telur orak-arik, aduk merata

- Tambahkan sayur kol yang telah dipotong, aduk rata

- Tuang kecap manis sesuai selera

- Koreksi rasa, angkat

- Sajikan dengan potongan tomat, mentimun dan kerupuk udang. 

Duh, saya jadi berasa mencium aroma nasi goreng lalu makan berdua bareng suami, nih. Muehehehehe. 

Kalau sekarang sih jika rempong untuk mengulek bumbu, saya selalu sedia bumbu nasi goreng instan homemade. Pernah saya buat tulisan tentang bumbu nasgor instan-nya beberapa bulan yang lalu, bisa dicek sendiri jika penasaan, ya.

Ngomong-ngomong tentang nasi goreng, saya jadi teringat masa SMA. Sesekali bersama teman se-gank (ceileh punya gank waktu SMA) kami jalan-jalan sepulang sekolah dan makan nasi goreng rame-rame.

Kalau tidak salah nama warung nasi gorengnya 'Selera Kita' yang lokasinya di plaza Wonosobo.

Biasa lah anak SMA, makan sambil ngobrol. Padahal pesannya nasi goreng biasa atau paling banter nasi goreng telur, tapi kami bisa duduk sampai lama di sana. Sering loh, sampai pengamen yang sama datang lagi dan lagi. Kebetulan warungnya juga tidak terlalu ramai sehingga kami bisa lebih leluasa duduk-duduk.

Entah apa yang membuatnya kurang ramai pengunjung, padahal nasi gorengnya enak dan cocok di lidah kami. 

Atau bisa jadi karena hampir semuanya anak kos jadi terasa lebih enak ((nggak ada hubungannya sih sebenarnya)).

Mungkin lain kali saat pulang ke Wonosobo bisa diagendakan napak tilas makan nasi goreng di sana. Hihi

Btw semoga bermanfaat, ya. Nulis ini saya jadi lapar. Ups